Visokodebelni sadovnjaki
Visokodebelni sadovnjaki - mozaik narave
Projekt sofinancira Mestna občina Koper
Čas trajanja: V teku
Kaj so visokodebelni sadovnjaki ?
Visokodebelni sadovnjaki so tradicionalni sadovnjaki, v katerih rastejo sadna drevesa, katera:
- imajo visoko in debelo deblo
- imajo široko, naravno oblikovano krošnjo, ki je močno razvejana
- imajo dolgo življenjsko dobo
- njihova zasaditev je redka
- gospodarjenje je ekstenzivno
V takšnih sadovnjakih pogosto najdemo stare, lokalne in tradicionalne sorte sadja.
Zakaj se je ta način pridelave opustil?
Ta način pridelave se je začel opuščati predvsem zaradi uvajanja intenzivnega kmetijstva in večje usmerjenosti v ekonomsko učinkovitost.
Visokodebelni sadovnjaki zahtevajo več ročnega dela, daljši čas do polne rodnosti in nižje donose na hektar v primerjavi z intenzivnimi nasadi.
Prav tako je prišlo do izgube znanja in zanimanja za tradicionalne sorte ter spremembe v prehranskih navadah in trgu.
Zakaj je pomembno njihovo ohranjanje?
Za naravo: Visokodebelni sadovnjaki nudijo dom številnim vrstam živali
Za ljudi: Lokalno pridelano sadje, brez fitofarmacevtskih sredstev, bogatega okusa in prehranske vrednosti.
Za krajino: So pomemben vizualni in zgodovinski element kulturne krajine.
Za prihodnost: Ohranjanje genetske raznolikosti starih tradicionalnih sort sadja, ki so prilagojene našim razmeram in bolj odporne na bolezni.